Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
INGREDIENTES:
- 800 g de batatas cozidas e amassadas
- 80 g de manteiga
- 1 ovo
- 3 gemas
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
PREPARAÇÃO:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes muito bem. Usando o bico de confeitas, faça pitangas do purê de batatas em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno para assar e gratinar.
Se quiser fazer batatas Marquise, acrescente 8 colheres de ketchup à mistura acima!
Excelente acompanhamento para um rosbeef, medalhão ou qualquer carne grelhada.
