Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
INGREDIENTES:
- 1 avocado bem maduro
- 2 iogurtes
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal
- Pimenta de reino
PREPARAÇÃO:
Etapa 1
Amasse o abacate com uma colher, isso vai fazer com que ele não fique tão pastoso quanto ao usar o mixer.
Etapa 2
Misture os demais ingredientes e leve para a sorveteira.
Etapa 3
Os sorvetes salgados ficam mais sedutores se servidos em forma de quenelle e não de bolas como os sorvetes doces.
Para fazê-las, utilize duas colheres e passe o bloco de sorvete de uma para outra de forma a obter um espécie de bolinho ovalado (é desta forma que são feitos os bolinhos de bacalhau em Portugal).
